В колледже КГУ продолжаются профессиональные пробы

В Центре профессиональных проб «ПрофиТур КГУ» колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ (г. Курск, ул. Павлуновского, 65) прошли профессиональные пробы по профессии пекарь. Гостями колледжа были учащиеся школы школы-интерната № 2.

Профессиональная проба на тему «Пицца школьная прикольная» прошла в учебном кулинарном цехе колледжа под руководством мастеров производственного обучения М.Н. Епишевой и И.В. Обуховой. Мастера производственного обучения с удовольствием поделились секретами приготовления пиццы. Студенты, обучающиеся по специальности 19.02.10. Технология продукции общественного питания, рассказали гостям историю появления этого кулинарного блюда.

Обучающиеся приступили к приготовлению пиццы, облачившись в специальную одежду: одноразовые шапочки и фартуки. Тесто учащимся выдавали уже готовое в виде лепешек, школьники сами делали мини-пиццы, смазывали поверхность, добавляли различные ингредиенты по вкусу. Ребята узнали том, какое должно быть тесто для пиццы, какой сыр лучше использовать и какая пицца самая полезная. У каждого участника была возможность проявить творчество и умения юного пиццмейкера, изготовив свой собственный шедевр! Каждый мог проявить фантазию и сделать пиццу по своему вкусу!

Конечно, не обошлось без дружного чаепития с вкусной пиццей! Учащиеся с удовольствием поучаствовали в профессиональной пробе пекаря, получили массу приятных впечатлений, поблагодарили организаторов за приобретенный опыт, пообещали принимать участие в других тематических пробах.

Еще одна профессиональная проба – специалиста по гостеприимству – прошла по теме «Эко-уборка. Секреты курских хозяек». Гостями колледжа также стали учащиеся школы школы-интерната № 2.

Профессиональная проба прошла в учебной аудитории колледжа под руководством преподавателя спецдисциплин О.Н. Скибиной. Преподаватель рассказала школьникам о видах загрязнений, о средствах, способных заменить бытовую химию, способных удалять разные виды загрязнений, познакомила с техникой безопасности при работе с такими средствами как: этиловый спирт и перекись водорода. Студенты, обучающиеся по специальности 43.02.11. Гостиничный сервис, помогали ребятам закрепить полученную информацию с помощью практической работы по удалению следов от маркера, различных видов жира, чайного налета, следов помады со стекла, керамики, текстиля.

Ребята узнали о том, как можно избавиться от загрязнений без химии, какие загрязнения, чем лучше выводить и прокомментировали, что данными средствами будут пользоваться в домашних условиях. Учащимся понравилось выводить загрязнения, профессиональная проба была для них интересной и ребята обещали вернуться к нам в колледж снова.

Информацию и фото предоставили в колледже колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ.