В рамках федерального проекта «Билет в будущее» в колледже коммерции, технологии и сервиса КГУ была проведена профессиональная проба на тему «Органолептическая оценка качества детского питания».
Участниками практического мероприятия базового уровня, проведенного в очном формате, стали обучающиеся 8-9 классов МБОУ «СОШ № 53 им. дважды Героя Советского Союза А.И. Родимцева» г. Курска. Профессиональную пробу провела наставник - преподаватель Изварина Светлана Андреевна.
В рамках практического мероприятия школьники проанализировали информацию на упаковке предложенных образцов детского питания на плодовоовощной основе и соответствие маркировки требованиям Закона «О защите прав потребителей». В ходе органолептической оценки качества яблочного пюре разных торговых марок научились определять качество по таким показателям, как внешний вид, вкус и запах, консистенция, цвет. Результаты экспертизы положительные, заявленные образцы соответствуют требованиям и обладают хорошим качеством.
В результате проведения профессиональной пробы учащиеся оставили положительные отзывы о проведенном мероприятии и обещали вернуться в колледж для прохождения следующих профессиональных проб.
Новости по теме:
