29 ноября 2024 г. в Мастерской управления «Сенеж» (г. Солнечногорск, Московская обл.) состоялся Гастрономический фестиваль субъектов РФ. В Фестивале приняли участие области 8 Федеральных округов, предоставив для дегустации блюда региональных кухонь и пищевую продукцию местных производителей.
Фестиваль посетила большая команда действующих управленцев областного уровня.
Колледж КГУ представлял на фестивале курские блюда и продукты: обоянские яблоки, фатежский квас, глушковские макожарники, рыльские сущики, ряженый пирог, сорочьи ушки и т.д. Наибольшей популярностью у гостей пользовались молочный кисель и коренской пряник с укропом.
Всеми участниками фестиваля был отмечен необычный для центральной России стол Северо-Западного федерального округа, предложившего для дегустации закуски из местных продуктов: морских ежей, оленины, креветок, различных видов северных рыб и др.
Преподаватели колледжа благодарят организаторов за предоставленную возможность повышения квалификации приема гостей в современной индустрии гостеприимства и желают организаторам продолжать популяризировать русскую кухню.
Новости по теме:
