В этом году в рамках Курской Коренской ярмарки в местечке Свобода туристический потенциал региона был представлен в павильоне «Туризм и отдых». Его работу курировало Министерство приоритетных проектов развития территорий и туризма Курской области и региональный Центр компетенций развития городской среды.
Колледж коммерции, технологий и сервиса КГУ представил результаты проекта «Реновация Курской кухни. На пути к тысячелетию», направленного на выявление и изучение истории старинных блюд курской кухни, имеющих специфические местные названия, а также их реконструкцию и презентацию.
Команда студентов под руководством преподавателей презентовали серию проектов «Азбука курской кухни» и «Пряничный Курск». Гости павильона смогли попробовать и оценить курские блюда: припечень, щи ленивые, кулеш, знаменитый коренской пряник с укропом и сущики.
Кроме того, колледж КГУ был удостоен чести представить коллекцию пряников «Воспоминания о Фете» на деловом пресс-завтраке с губернатором Курской области Р. В. Старовойтом.
