Срок обучения: 4,5 года
Форма обучения: заочно
Квалификация: Бакалавр
Краткое описание
Гостиничное дело Срок обучения 4,5 года (заочная форма обучения) Квалификация: бакалавр
Область профессиональной деятельности бакалавров включает разработку и реализацию на основе регламентов процессов обеспечения гостиничной и ресторанной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей.
Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:
- потребители гостиничного и ресторанного продукта, потребности и ключевые ценности потребителя;
- гостиницы и другие средства размещения, объекты санаторно-курортной деятельности и отдыха, объекты питания, досуга и другие объекты, связанные с формированием и реализацией гостиничного продукта;
- гостиничный и ресторанный продукт, включающий основные, дополнительные и сопутствующие гостиничные и ресторанные услуги;
- техника и оборудование, обеспечивающие технологические процессы гостиничной и ресторанной деятельности, безопасность жизнедеятельности;
- нематериальные активы, принадлежащие гостиничным и ресторанным предприятиям на праве собственности или ином законном основании;
- информационные ресурсы и системы, средства обеспечения автоматизированных информационных систем и технологий;
- нормативная документация и производственно-технологические регламенты гостиничной и ресторанной деятельности;
- результаты интеллектуальной деятельности.
Виды профессиональной деятельности:
- организационно-управленческая;
- сервисная;
- проектная;
- научно-исследовательская.
Бакалавр гостиничного и ресторанного дела может быть трудоустроен на предприятиях гостиничной и ресторанной индустрии, объектах санаторно-курортной деятельности и отдыха, досуга и других объектах, связанных с реализацией гостиничного и ресторанного продукта.
